L’huître de Penerf est l’un des 12 crus  reconnus de Bretagne. Reconnaissable à sa coquille brune et à sa nacre très blanche, la Penerf  est une huître charnue, bien ferme qui développe en bouche des arômes iodés aux senteurs d’algues spécifiques.

Elevée dans un écosystème préservé, entre Vilaine et Golfe du Morbihan. Saine et naturelle, l’huître de Penerf ne manquera pas de séduire les amateurs de produits de qualité, à la recherche d’authenticité et de sécurité alimentaire.

Avec seulement 70 calories pour 100 grammes, la Penerf est toute indiquée pour ravir ceux et celles qui surveillent leur ligne. Attention toutefois aux tartines de beurre salé pour l’accompagner !

Riche en minéraux et oligo-éléments, et tout particulièrement en fer, la Penerf est une source naturelle de bienfaits. Elle peut aider à compenser les carences dues à une alimentation appauvrie. Elle est idéale pour redonner un coup de fouet aux sportifs après l’effort.

Traditionnellement invitée d’honneur aux tables de fête, la Penerf donne au quotidien un petit air de fête. C’est un de ses plaisirs simples que chacun peut s’offrir à tout moment de l’année, à tout moment de la journée.

Servie en « tapas Breton », accompagnée de bigorneaux et de palourdes, la petite Penerf constitue une mise en bouche originale, à déguster par exemple, à l’apéritif entre amis. De taille moyenne, elle se sert en entrée et révèle alors sa saveur fraîche et iodée. En sauce, gratinée ou sur la braise, La Penerf de gros calibre se réserve pour les spécialités cuisinées.